《碧螺春》课文教学反思范文

《碧螺春》是苏教版语文第十二册的一篇文章，文章介绍了碧螺春这一中国茗茶的色、想、味、形，本来以为学生对这样题材的文章不大感兴趣，谁知……

动手体会才深刻

课文中又一段介绍了制作碧螺春的方法，学生对这一段的热情大大超处了我的想象，在处理这段内容时，我让学生自己先了解碧螺春制作的方法以及过程，在初步了解基础上，再次感悟，能够在头脑中形成画面，再一次读时，我有目的的让学生说说自己的感受，很多学生都能够体会“焙茶手能够将茶叶制作的干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断，能够到达这样的境界，师傅的手艺肯定了得”“作者说焙茶手‘忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看，那四个动作一个一个做很简单，但是合再一起就很容易混淆”再他的提醒下，我和学生一起做这四个动作，才做第二遍，又很多学生已经分不清这四个动作的先后顺序了，还没有做第三遍，几个嘴快的已经在下面嘀咕了：“这些焙茶手真厉害呀，”“四个相似的动作能丝毫不差，水平到家啊”“他们做这四个动作时速度比我们要快多了”更有趣的是一位学生在底下模仿作者介绍的“这时一边降温一边揉捻、搓団……”时手脚大乱，左手和右手做一样的动作，学生在自己的动手中体会了焙茶手高超的技艺，也理解了碧螺春为何称“工艺茶”了。

在生活中找“焙茶手”

学习了碧螺春的制作，学生通过自己动手，对比体会了焙茶手的高超技艺，但是这些都归功于作者的介绍，于是我让他们去生活中找找由没有“焙茶手”也许他只是很普通的做蛋饼的，也许他们时一位拉面行家，也许他们炸了很多年的油条，更或许他们是你们的母亲，用你们的心去找找你们身边的“焙茶手”，将他的手艺用你的文字记录下来，星期一交上来的日记，还真有意思“炸油条地一点也不含糊，两条长方形地面条，用尺在上面麻利地一切，提起来，手腕一绕，嘿！面棍似乎小姑娘的小辫，有模有样地，师傅拿住两头，两手似指挥家指挥似的往两边一拉，往滚烫的油锅一放，渐渐地，面棍开始膨胀，变色，黄澄澄地，煞是好看，左翻翻，右转转，面棍成形了，已经成油条了，闻闻，油香四溢，尝尝，脆而不碎，油而不腻，难怪人们开车慕名而来”还有介绍做蛋饼的，拉面，甚至有我们家乡的点心。生活走进了他们的日记，这些平时他们不屑一顾的事情，成了日记的好素材。看他们这么高兴，我再让他们火一把，去调查这些食物的传说，介绍食物的味道和吃法，学生忙的不亦乐乎，上网查资料，走访明清街，问长辈，就在不知不觉中， 一篇介绍小吃的文章完成了，而且是这样的轻松。

一篇看似普通的课文，却给我们带来这么多的惊喜，如果，在课前认真钻研课本的话，每篇课文都是很好的资源。

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