爱的油酸饼经典散文

我喜爱各种各样的风味小吃。

在美食城里，品种繁多的美味食材参差多态，俨然食物的天堂。

然而我更爱自家做的家常小菜，因为菜里有妈妈的味道，那是另一种美味，不可替代。离开老家，在他乡生活的那些日子，也会去菜场买些食材来烧，通常到最后，都烧不出小时候家里的味道……

我做菜，喜欢买全了调料，不然，就只放盐巴和食油，烧出食物本来的味道，别有一番风味。

说到家常菜，在所有的菜中，如果想说“最爱”，那么就数鱼和豆腐了。而豆腐和鱼我更爱鱼一些！

许多年前，我还在前夫家里过日子，那时，他的父亲还在事业单位上班，在小县城里，也算是中层干部吧，当时我在家带孩子，他的父亲特爱吃鱼和豆腐，那时候几乎是隔一天就会烧这两道菜，而我自己也偏爱这两道菜，烧起来格外用心，久了，鱼和豆腐便成了我最拿手的菜了，那时候的我努力的想要做个好儿媳妇，婆婆生病，我虽然厨艺一般，也是尽力烧菜，收拾家务，然而我的努力他们从来看不见……每每回忆起来，就会心疼那时的自己……后来自己一个人生活，本就不是很好的厨艺更是荒废了……

有一日，二姐突然说教我做油酸饼，她的记忆里永远都是我小时候不会做饭的样子，虽然我已经不是她想象的那样了，家常便饭还是烧得的，只是有时候宁愿将就着吃点，也不愿一头扎进锅碗瓢盆里浪费光阴，这种感觉只有独自生活过的人才能真的明白……

“过来，试一下这水温。”二姐调好了水转过头来温和地说着。

“以后记得，就这样的温度就可以了。”二姐继续说着！

我走了过去试了一下水温，记下了。

“然后就这样用筷子搅动，搅动到均匀。”二姐边说边示范，二姐示意我过去演示一遍！

我学着二姐的样，和着面……

“我这身体，还不知道啥时候，我要让你们一直记得我……”二姐边教边说着。

我背过脸去，眼泪在眼睛里打转。“半世江湖，啥样的事情没有经历过，居然敌不过一句话？！别流泪,别……”强忍着不让泪水流出来，到底还是没有忍住，刹那间，我的眼泪失去了控制，夺眶而出，我哽咽起来，再搅和不下去了，转身跑到房间里掩面大哭起来！

二姐的身体不好，查出脑血管狭窄，采用的是保守治疗，每逢季节变换就得挂吊水，若是哪天血管堵塞了，严重的就会昏迷，二姐是经常担心她会瘫倒了，连累孩子，她说她不知道哪天就去了……

二姐说她有点坏坏的心思，教会我烙油酸饼，以后每当烙油酸饼的时候就会想起她……我好像看见了二姐的苦心,她是放心不下她不会做菜的妹妹，想要我学会了做饭，以后照顾好自己，若是老了，投奔了闺女，也能帮孩子烧一手可口的饭菜，才会不遭人嫌弃，教我烙油酸饼，也是她的亲情……

平日里，我的浅浮和急燥，免不了伤害过她……

或者许多年以后，我已经成了烙油酸饼的高手，然而那时候我是否还活在这人世间，或者我生病的姐姐是否还在？……世事的无常让我恍惚……

接着姐姐用心教我烙油酸饼的整个过程，我把烙好的饼切成块，摆满在盘子里。在那伤感的午后，我上楼打开窗户，坐在地上，静静地让微风吹进来……

我仿佛看到许多年后的自己，弯腰烙着油酸饼的景象，还有那眼角的泪痕……

我的心又开始抽痛起来……

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