食品安全事故应急管理工作情况总结范文3篇

篇一：食品安全事故应急管理工作总结分析

为了建立健全食品安全事件的救助体系和运行机制，有效预防、积极应对和及时控制食品安全事件，提高政府保障食品安全和处置食品安全事件能力，最大限度地减少食品安全事件的危害，保障公众生命安全与身体健康，维护正常的社会秩序；县政府进一步修定、完善了食品安全事故应急预案及应急预案操作手册今年以来，在县政府、县食品药品安全委员会的组织领导下，各乡镇、各食品安全监管部门认真履行职责，确保了应急机制的正常运行。现将一年来的食品安全事件应急管理工作总结分析如下：

一、食品安全事故应急管理工作基本情况

（一）应急机制运行情况。县食品安全事故的应急管理机构是县人民政府，县食品药品监督管理局负责应急管理机构办公室的日常工作，应急管理机构包括县农委、林业、商务、工商、质监、卫生、食品药品监管等食品安全监管部门，覆盖食品生产加工、市场流通、餐饮消费等各环节。同时各乡镇设立食品安全领导小组，负责本地的应急管理工作。今年以来，县食品药品监督管理局认真履行县食品药品安全委员会办公室职责，切实承担应急管理的日常工作，密切与各有关部门联系，保证了应急管理机制的正常运行。

（二）宣传教育情况。为了普及公众食品安全知识，各职能部门加强了食品安全知识宣传教育工作，同时狠抓基础教育，让食品安全知识宣传教育进农村、进社区、进学校、进机关、进企业，提高了广大消费者的自我保护能力。各部门将宣传教育工作与日常监管工作相结合，并以“结合实际，联系群众，贴近生活”为原则，采用悬挂横幅、张贴标语、发放传单、印发宣传册、出版板报、广播、报刊等形式，深入各乡镇进行宣传，开展咨询活动，宣传内容十分丰富，有食品安全监管的法律法规、有种养植科学技术、食品安全常识等，内容涵盖了“从农田到餐桌”全过程。同时将有关食品安全事件应急知识向公众普及。

（三）应急演练情况。为进一步健全食品安全事故报告系统和应急工作体系，做好突发食品安全事件的应急救援工作；今年以来，县食品药品安全委员会办公室组织协调工商、卫生等部门开展了食品安全事故应急演练，进一步落实、完善应急工作各项保障措施，有效提升了食品安全事故应急处置水平。

（四）应急事件防范与处置情况。在县委、县政府的正确领导下，在各部门的密切配合下，我县食品安全监管工作扎实有序开展，有效防止了食品安全事故的发生。今年以来，全县辖区内无食品安全事故发生。

（五）应急信息平台建设情况。县食品药品监管局负责应急信息的收集、处理、分析、发布和传递工作。各乡镇、各

部门均设有信息联络员，各行政村也都设有食品安全信息员，专门负责本辖区食品安全相关信息的收集和传递。各乡镇、各部门均能按照要求报送食品安全相关信息，确保了全县食品安全信息的畅通。

二、存在的问题

一是食品安全事故应急保障机制有待完善；二是宣传教育培训工作有待进一步加强，公众食品安全防范意识和自我保护能力有待提高；三是各食品安全监管部门应急处置人员有待进行系统培训，应急处置人员的工作技能和水平有待提升。

三、下一步工作建议

一是加强基层农村食品安全宣传教育工作，普及公众食品安全知识，普及食品安全事故应急防护知识，提高公众的风险和责任意识，有效防范食品安全事件的发生和减少事件危害程度。

二是加强对食品安全监管部门应急处置人员的教育培训工作，提高应急处置工作技能和水平。

三是健全食品安全事故应急保障机制，加大应急工作经费投入，组织开展应急演练，强化应急准备、协调和应急响应能力，提升应急保障水平。

篇二：食品安全突发事件应急演练方案总结

为正确规范和指导食品安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高我园应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。根据上级安全主管部门的要求，我园于2014年3月20日上午，举行了 “院里幼儿园食品安全突发事件应急演练”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，我园专门制定了以李园长为组长的领导小组。演练方式采取以假设学生在园就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

本次演练我园制定两个具体目标：一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼幼儿园的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保幼儿园安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

在演练过程中，我园食品安全突发事件应急演练领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下：

1.演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱；

2.组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面影响；

3.演练拍摄工作不到位，未能很好的对外宣传；

通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证幼儿园应急体系得到有效的运转。

篇三：重大食品安全事故应急演练活动总结

7月28日下午，由龙山高新技术产业园食品安全委员会办公室主办，龙山高新技术产业园食品安全事故应急演练在学校礼堂举行。党工委书记聂邵俊、党工委副书记、管委会主任王军、党工委副书记马立芳、纪委书记、党工委委员周元刚、管委会副主任、党工委委员陈军、管委会副主任张志祥、管委会副主任苏明、党工委委员马兰军、党工委委员王法周在主席台就坐。产业园食品安全委员会部分成员单位，各村、各企业负责人现场观摩了应急处置演练。

此次演练是为适应食品安全事故应急处置需要，锻炼和提高应对食品安全突发事件和农产品质量安全事故应急处置的组织指挥、协调配合、快速反应、高效应急处置能力，检验各部门在食品安全事故应急处置工作中的实战水平。演练以情景模拟的形式将一次食品安全事故的发生、处置、总结等环节依次呈现，演练生动，程序清晰，处置迅速，效果显著。

聂书记在讲话中指出，举办食品安全事故应急演练具有重要意义，在各职能单位的高度重视与精心组织下，此次演练过程顺利，达到了预期目标，为突发性食品安全事故提供了经验。他要求，要通过此次演练，举一反三，形成机制，增强食品生产企业主体责任，从源头进行监管，动员社会参

与到监督、举报食品安全工作中。在食品安全工作形势较为严峻的现在来说，要高度重视食品安全工作，切实落实分段监管，各相关部门、各村、企业要在各自工作职责范围内加大排查力度，疏堵结合。同时，要抓好应急队伍建设。以此次演练为契机，要逐步增加队伍的数量与质量，提高队伍的应急处置能力。同时要求各单位要尽早谋划2013年食品安全工作，以高度的责任心，抓好重点领域、重点工作、重点对象，在十八大召开后确保食品安全零事故。

王军在讲话中高度肯定了此次演练所取得的成功。他表示，举办此次演练意义重大，能有效预防食品安全事故发生，能有效保障居民人身安全，能有效维护社会稳定；此次演练的可操作性很强，演练过程中，环环相扣，执法处置规范，推进有序，处置得当；此次演练各部门合作紧密，最大程度消除了安全隐患。他希望金山区能总结此次演练的经验，吸取不足，进一步完善制度，加大宣传，加强市场监管，全力做好食品安全工作。

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