5年级食品安全手抄报图片

食品安全是当今人们所关注的焦点问题之一，整理了一些食品安全手抄报图片，一起来看看吧!

教你如何辨认安全食品。

一、 什么是食品质量安全?

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：

一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。

二、 什么叫食品质量安全市场准入制度?

食品质量安全市场准入制度是指为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的产品才允许生产销售的一种行政监管制度。它是一项行政许可制度。制度建立的原则是事先保证和事后监督相结合、政府监管和企业自律相结合、充分发挥市场机制作用。它主要包括三项基本内容：

1、食品生产企业必备条件审查制度：在国内加工销售食品的企业，必须具备保证产品质量的必备条件，并按规定程序取得《食品生产许可证》后方可生产食品;

2、强制检验制定：食品生产企业必须履行法律义务，产品经检格后方可出厂销售;

3、食品质量安全标志制度：检验合格出厂销售的食品必须在其包装上加印(贴)食品质量安全市场准入标志，即“QS”标志。

三、 目前必须标注QS标志的食品有哪些?

第一批必须标注QS的食品共5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。

第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。

第三批必须标注QS的食品共分13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。

消费者如何选择优质产品?

1、选商家：

选商家主要是为了防止购买到仿冒的假冒伪劣产品，比如大型超市、连锁店、专卖店等，一般都直接从生产厂家进货，住家附近比较熟悉的、有信誉的便民店，也是可以选择的对象，总之最好固定购买地点，不要临时起意或经常更换购买地点，万一发现问题，不利于追求责任。

2、选生产厂家

选择有一定知名度和美誉度的调味品生产厂家，是产品质量和售后服务的保证。

他们都严格按照国家标准进行调味品的生产，包括选用食品级的原料，经过一定的严格的生产工艺过程，产品的感官、理化各项指标每批都经过检验合格后才出厂销售。

其中选择自己熟悉的、比较著名的、当地的调味品生产厂家，是最明智的选择。

3、选产品类型和等级

不论酱油还是食醋，按大类，都可分为酿造的和配制的，按工艺，酿造酱油可分为高盐稀态发酵和低盐固态发酵，酿造食醋可分为固态发酵和液态发酵，由于种类和发酵工艺的不同，口味会略有不同，消费者可根据自己的消费习惯予以选择。

产品的质量等级，比较简易的记忆方法是，酱油的氨基酸态氮指标越高等级越高，食醋的总酸越高相应的等级也越高。

选购“安全水果”

所谓“安全水果”是指符合卫生署药检标准的高品质水果，最重要的特性是低或没有农药残留。以下介绍几点原则提供选购时参考：

尽量购买当令水果，不合时令的水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。

选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表稍有瑕的水果无损其营养及品质，且价格较便宜。此外，外表完美好看的水果有时反残留更多药剂。

表皮光滑的水果农药残留较少，而外表不平或有细毛者，则较易附着农药。另外有套袋保护的水果，则药剂附着较少。

若水果外表留有药斑或不正常之化学药剂气味者，应避免选购。

长期贮存或进口的水果，常以药剂来延长其贮存时间，宜减少购买。

水果食用前应以大量清水冲洗即可，若以盐水或清洁剂清洗不见得效果较好。削皮或剥皮食用的种类宜先清洗后再削皮或剥皮。

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