食品安全主题的黑板报

食品药品安全是关系国计民生的头等大事，提供了以食品安全主题的黑板报，一起来看看吧!

喝牛奶有什么禁忌呢?有以下四注意的地方：

经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。但是，如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此，饮用牛奶要注意以下几个方面：

1.不是所有的人都适合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，适合少年儿童饮用。

2.牛奶不能当水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。

3.饮用牛奶要适量。“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升。4.牛奶应温饮，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。

最后，把握好饮用牛奶“时机”。“不要空腹喝牛奶，不要与茶一起饮用牛奶”，早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。

出游安全饮食注意事项

1.清洁双手

自制食物时和就餐前都应清洁双手，人的双手每天接触各种各样的东西，会沾染多种细菌、病毒、寄生虫卵，尤其是外出游玩，因此，餐前洗手能够降低病从口入的风险，此外，出游时可以配备消毒湿巾餐前使用。

2.使用消毒合格的容器盛装食品

家庭自制食物要特别注意烹调过程中生、熟容器分开，携带食物最好选择消毒合格的保鲜盒、保鲜袋等，封装前一定要将食物充分加热，烧熟、烧透。

3.选择适宜携带、不易腐败的食物

选购食品时，首先观察外包装，经HACCP或ISO质量认证的食品企业质量较可靠;注意观察食品标签上的生产日期和保质期是否清晰;可以依据营养标识了解食品的营养成分，也可以选择带有机食品和绿色食品标志的食品。奶蛋豆肉等食物很易腐败，出游时最好选择消毒合格、真空包装的食品。肉类散装熟食易存在原料不新鲜、添加亚硝酸盐过量等隐患，不宜选择。

4.野炊

出行时最好带够充足的饮料，如：矿泉水、糖盐水、运动型饮料等。在对户外环境安全没有把握的情况下，请勿饮用户外水，也不宜采摘野菜。

许多年轻人在户外野炊时喜欢吃烧烤，值得注意的是，腌制的半成品肉类通常含有较高的氮亚硝基化合物，肉类在高温煎炸、烟熏、烧烤的过程中，会产生大量亚硝胺类、多环芳烃类、杂环胺类等有较强致癌性的毒物，尤其是烤肉时肉表面溢出的油脂，在高温下会产生一种叫苯并(a)芘的强致癌物。因此，建议大家最好不吃或少吃烧烤。

5.餐馆用餐

到餐馆用餐时，首先应仔细观察，选择食品安全信誉度高的餐馆。就餐时宜尽量选择安全风险小的菜品，不吃凉菜、生海鲜、冷饮，避免猎奇，以杜绝隐患。

餐前，应辨别食物是否变质、有异物、有异味、是否烧熟。颜色异常鲜艳的菜品有可能是添加了过量或不该使用的食品添加剂。另外，自备餐具、使用公筷、实行分餐制，都是保证用餐安全的好办法。

6.饮食定时定量

出游时，最好合理安排行程，按时就餐，避免暴饮暴食，以免出现胃肠不适。

7.理性认识自己的身体状况，选择适宜的饮食。

◎ 对某些食物不耐受和食物过敏的患者，应避免此类食物。

◎ 肠胃功能欠佳一族，应避免食用生冷、辛辣、高脂肪、高蛋白等刺激胃肠、难以消化的食物。

◎ 糖尿病患者，应定时定量，合理进餐，进食的食物种类、食品量与运动、药物相适应。

◎ 痛风患者，应避免高嘌呤的肉类、浓肉汤、大豆及其制品、蘑菇等食品。

◎ 慢性肾病患者，应减盐，并适当调整蛋白摄入量。

◎心血管病患者，应适当减盐，调整总热量，选择低脂肪、低胆固醇膳食。

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